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Bio Dinkel Vollkornbrot

Das ausgewogene Verhältnis von Dinkel und Roggen macht das Bio Dinkel Vollkornbrot besonders bekömmlich. Es hat einen mild-aromatischen Geschmack. Durch den hohen Anteil an Sonnenblumenkernen ist es energiespendend. Dieses Brot passt sowohl zu süßen Aufstrichen wie Konfitüre, als auch zu herzhaften Belägen wie Wurst und Käse.

 

 

Bio-Dinkelvollkornmehl, Wasser, Bio-Natursauerteig [Wasser, Bio-Roggenvollkornflocken], Bio-Dinkelvollkornflocken, Bio-Sonnenblumenkerne, Bio-Dinkelmehl, Bio-Kartoffelflocken, Meersalz, Hefe
Bio = aus ökologischer Landwirtschaft, DE-ÖKO-006

Gebäck pro 100 g
Energie 251 kcal / 1049 kJ
Fett 7,8 g
 davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 34,4 g
 davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 5,2 g
Eiweiß 9,3 g
Salz 1,48 g

Allergene

Enthält Weizen, Roggen, Dinkel

Getreideanteil

10 % Roggen, 90 % Dinkel

Bio Kornduft

Das Bio-Kornduft ist ein kerniges und schmackhaftes Brot mit vielen Weizenflocken. Es ist sehr vollmundig und bekömmlich. Dieses Brot passt sowohl zu süßen Aufstrichen, wie zum Beispiel Konfitüre, als auch zu herzhaften Belägen wie Wurst und Käse.

Bio-Weizenvollkornmehl, Bio-Natursauerteig [Wasser, Bio-Roggenvollkornflocken], Wasser, Bio-Weizenvollkornflocken, Bio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Kartoffelflocken, Meersalz, Hefe
Bio = aus ökologischer Landwirtschaft, DE-ÖKO-006

Gebäck pro 100 g
Energie 185 kcal / 765 kJ
Fett 1,1 g
 davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 36,5 g
 davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 5,9 g
Eiweiß 6,8 g
Salz 1,4 g

Allergene

Enthält Weizen, Roggen, Dinkel

Getreideanteil

80% Weizen, 15% Roggen, 5% Dinkel

Bio Dinkelfladen

Der Bio-Dinkelfladen wird als ausgehobenes, genetztes Dinkelbrot zubereitet. Der weiche Teig wird in einzelnen Portionen von Hand aus dem Kessel ausgehoben und gewogen. Hierfür werden die Hände immer wieder in Wasser getaucht, daher kommt der Begriff genetzt. Er ist ein kerniges und kräftig-aromatisches Vollkornbrot. Dieses Brot eignet sich besonders für herzhafte Beläge wie Schinken, Salami und Käse.

Bio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Dinkelvollkornflocken, Bio-Natursauerteig [Wasser, Bio-Roggenvollkornflocken], Bio-Kartoffelflocken, Wasser, Meersalz, Hefe
Bio = aus ökologischer Landwirtschaft, DE-ÖKO-006

Gebäck pro 100 g
Energie 216 kcal / 899 kJ
Fett 1,3 g
 davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 40,7 g
 davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 5,5 g
Eiweiß 8,1 g
Salz 1,44 g

Allergene

Enthält Roggen, Dinkel

Getreideanteil

10% Roggen, 90% Dinkel

Bio Frischkorn

Das Bio-Frischkorn-Saatenbrot ist ein kerniges Brot mit Sonnenblumenkernen, Sesam und Leinsamen. Durch den hohen Anteil an Ölsaaten hat es einen aromatisch ausgeprägten und leicht nussigen Geschmack. Dieses Brot passt sowohl zu süßen Aufstrichen, wie zum Beispiel Konfitüre, als auch zu herzhaften Belägen wie Wurst und Käse.

Bio-Natursauerteig [Wasser, Bio-Roggenvollkornflocken], Bio-Weizenvollkornmehl, Bio-Roggenvollkornmehl, Wasser, Bio-Saatenmischung (Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne), Bio-Roggenvollkornschrot, Meersalz, Hefe
Bio = aus ökologischer Landwirtschaft, DE-ÖKO-006

Gebäck pro 100 g
Energie 211 kcal / 855 kJ
Fett 4,9 g
 davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 34,4 g
 davon Zucker 1,4 g
Ballaststoffe 7,0 g
Eiweiß 7,4 g
Salz 1,3 g

Allergene

Enthält Sesamsamen, Weizen, Roggen

Getreideanteil

30% Weizen, 70% Roggen

AOK Brot

Das rustikale AOK-Brot wird aus verschiedenen Getreidesorten (Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel) zubereitet. Leinsamen, Sonnenblumen- und Kürbiskerne sorgen für den kernigen Biss und bringen zusätzliche Ballaststoffe. Das Brot hält sich lange frisch. Das AOK-Brot passt sowohl zu süßen Aufstrichen, wie auch zu herzhaften Belägen.

Getreide [Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Haferflocken, Roggenmehl], Natursauerteig [Wasser, Roggenmehl, Roggenvollkornschrot], Wasser, Sonnenblumenkerne, Hefe, Speisesalz, Kürbiskerne, Leinsamen

Allergene

Enthält Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer, kann Spuren von Sojaerzeugnissen, Milcherzeugnissen, Gerste enthalten

Getreideanteil

Vollkorn (65% Weizen, 10% Dinkel, 10% Roggenvollkorn, 10% Hafer), 5% Roggen

Dinkelbauernbaguette

Das Dinkelbauernbaguette zeichnet sich durch grobe, unregelmäßige Porung mit saftig-feuchter Krume und einer röschen Kruste aus. Dadurch erhält es einen sehr aromatischen Geschmack. Es ist eine ideale Ergänzung bei jedem Grillfest und als Beilage zu Buffet und Salaten. Besonders gut passt es zu allen „leichten“ Belägen, wie z.B. Frischkäse. Sehr wohlschmeckend ist es ohne Belag oder einfach mit Butter bestrichen. Kleiner Tipp: Vor dem Verzehr nochmals kurz in den Backofen bei 180°C (ca. 2 Minuten).

Dinkelmehl, Dinkelsauerteig getrocknet, Dinkelgluten, Wasser, Malzmehl (Gerste), Dinkelvollkornmehl, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Rübensirup, Hefe

Allergene

Enthält Gerste, Dinkel

Getreideanteil

aus Dinkel

Dinkellaib

Der Dinkellaib ist ein delikates, ausgehobenes, genetztes Dinkelbrot. Der weiche Teig wird in einzelnen Portionen von Hand aus dem Kessel „ausgehoben“ und gewogen. Hierfür werden die Hände immer wieder in Wasser getaucht, daher kommt der Begriff „genetzt“. Es hat eine knusprige Kruste und eine grobporige, feuchte Krume. Das Brot ist leicht verdaulich und hält sich lange frisch. Es gehört auf jeden Frühstückstisch. Mit Konfitüre und Nussnougatcreme schmeckt es hervorragend. Und auch beim Abendbrot mit Wurst, Schinken und Käse ist es ein Genuss. Bei Kindern ist es sehr beliebt.

Dinkelmehl, Wasser, Dinkelsauerteig [Dinkelmehl, Wasser], Dinkelvollkornmehl, Kartoffeln, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Hefe, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Zucker, Sojamehl, Malzmehl (Dinkel), Emulgator Lecithin (Soja), pflanzliches Öl (Sonnenblume)

Allergene

Enthält Dinkel, Sojaerzeugnisse

Getreideanteil

100% Dinkel

Alpenlaib

Der Alpenlaib mit hohem Roggenanteil ist ein ausdrucksvolles, würziges Roggenmischbrot mit einem leicht säuerlichen Geschmack. Durch seine Form bekommt das Brot eine kräftige und ausgeprägte Kruste. Dieses herzhafte Brot passt sowohl zum Frühstück mit aromatischem Honig oder fruchtiger Konfitüre, als auch zum Abendessen zu Wurst und Käse.

Roggenmehl, Wasser, Natursauerteig [Wasser, Roggenmehl, Roggenvollkornschrot], Weizenmehl, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Hefe, Malzmehl (Roggen)

Allergene

Enthält Weizen, Roggen, kann Spuren von Sojaerzeugnissen, Milcherzeugnissen, Gerste enthalten

Getreideanteil

25% Weizen, 75% Roggen

Spitzbaguette

Das Spitz-Baguette ist typisch französisch. Es ist außen schön knusprig, innen hat es eine grobe, unregelmäßige Porung mit saftig-feuchter Kruste. Besonderheit: Die spitzen Enden sind sehr knusprig und sehr aromatisch. Dieses Brot ist ideal zum rustikalen Vesper oder zu einer Grillparty. Ohne Belag oder einfach mit Butter bestrichen als Beilage zu Salaten. Probieren Sie es auch einmal mit Frischkäse, Camembert oder französischer Salami.

Weizenmehl, Wasser, Sauerteig getrocknet (Weizen), Hefe, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumjodat)

Allergene

Enthält Weizen

Getreideanteil

100% Weizen

Bergsteiger

Dieses Brot zeichnet sich durch einen abgerundeten Geschmack, lange Frischhaltung und gute Bekömmlichkeit aus. Durch den Anteil an Roggenschrot (20%) erhält es eine herzhafte Krume und eine rustikale, kräftige Kruste. Sehr empfehlenswert ist es zu deftigen Eintöpfen. Auch zu würziger Wurst oder Bergkäse passt es gut.

Roggenmehl und -vollkornschrot, Weizenmehl, Natursauerteig [Wasser, Roggenmehl, Roggenvollkornschrot], Wasser, Hefe, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Malzmehl (Roggen), Quellmehl (Roggen), Vollkornmehl (Gerste), pflanzliches Öl (Sonnenblume), Flohsamenschalen gemahlen

Allergene

Enthält Weizen, Roggen, Gerste, kann Spuren von Sojaerzeugnissen, Milcherzeugnissen enthalten

Getreideanteil

40% Weizen, 60% Roggen (20% Schrotanteil)