Roggenkapsel
Die Verwendung von Roggen und Sauerteig verleiht diesem Brot seinen herzhaften und leicht säuerlichen Geschmack. Dieses Brot eignet sich besonders für herzhafte Brotaufstriche und Beläge, wie Schinken, Salami oder Käse.
Zutaten
Roggenmehl, Natursauerteig [Wasser, Roggenmehl, Roggenvollkornschrot], Wasser, Hefe, Speisesalz
Nährwerte
| Gebäck |
pro 100 g |
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| Energie |
195 kcal / 818 kJ |
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| Fett |
0,9 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren |
1,6 g |
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| Kohlenhydrate |
40,1 g |
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| davon Zucker |
4,8 g |
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Ballaststoffe |
5,0 g |
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| Eiweiß |
5,5 g |
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| Salz |
1,43 g |
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Allergene
Enthält Roggen, kann Spuren von Weizen, Sojaerzeugnissen, Milcherzeugnissen, Gerste enthalten
Getreideanteil
100% Roggen